διατροφή

Η ανακοίνωση του ΠΟΥ αναμένεται να σημάνει συναγερμό στη βιομηχανία τροφίμων καθώς η ασπαρτάμη είναι από τα πιο διαδομένα τεχνητά γλυκαντικά στον κόσμο - Τι αποκαλύπτει το Reuters

Στο 1ο Διεθνές Γαστρονομικό και Πολιτιστικό Συμπόσιο του Πανεπιστημίου Yale, όπου συμμετείχαν διακεκριμένοι επιστήμονες από όλον τον κόσμο, αναδείχθηκαν, για ακόμη μία φορά, ο πλούτος και τα οφέλη της κρητικής δίαιτας, οι βάσεις της οποίας συνθέτουν το νέο μοντέλο υγιεινής διατροφής.

Στόχο να εξετάσει τον αντίκτυπο μια διατροφής πλούσιας σε λιπαρά και ζάχαρη στα πρότυπα ύπνου υγιών ατόμων έχει νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο ObesityTrusted Source,

Τσ ευρήματα για την κατανάλωση παγωτού από διαβητικούς, ο ρόλος του γκρέιπ φρουτ, η «θαυματουργή» μαγειρική σόδα και τα... βάσανα της μπανάνας.

Μικρές αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να έχουν τεράστια οφέλη στο να προλάβουμε την εμφάνιση ή και την υποτροπή του καρκίνου, λένε οι ειδήμονες, βασισμένοι σε πληθώρα μελετών που έχουν διεξαχθεί παγκοσμίως.

Έξι καθηγητές του ΕΚΠΑ δίνουν διατροφικές συμβουλές.

Το ευρέως χρησιμοποιούμενο υποκατάστατο της ζάχαρης ερυθριτόλη φάνηκε μέσα από μεγάλη αμερικανική μελέτη να συνδέεται με θρομβώσεις, εγκεφαλικά, καρδιακά επεισόδια και θανάτους. Τι είναι, πού περιέχεται και τι συμβουλεύουν οι ειδικοί.

Νέα έρευνα συνιστά την πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα αξιολόγηση όσον αφορά τη σχέση ανάμεσα στις πολύ επεξεργασμένες τροφές και στους καρκίνους